Op 1 februari herdenken we steevast de grootste natuurramp die Nederland ooit getroffen heeft: de Watersnoodramp van 1953, nu 71 jaar geleden. Niet dat het de eerste watersnood was die ons land trof, en zeker ook niet de laatste. De inwoners van bijvoorbeeld Valkenburg zullen dat volmondig kunnen beamen, aangezien nog in 2021 door extreme regenval in het Nederlands-Duits-Belgische grensgebied diverse rivieren buiten hun oevers traden en de binnenstad van Valkenburg onderliep en in Roermond honderden mensen geëvacueerd moesten worden. In Duitsland en België zorgden de overstromingen dat jaar voor grote verwoestingen en kwamen er honderden mensen om het leven of raakten vermist. Traditioneel worden grote overstromingen genoemd naar de naamheilige van de dag dat ze voorkomen. Zo vonden in 1404 en 1421 Sint-Elisabethsvloeden plaats. De Tweede Elisabethsvloed liet de Biesbosch ontstaan. In 1477 en 1509 worden twee watersnoden naar Cosman en Damianus, martelaren uit de derde eeuw...
Artikelen en recepten uit de tijd van weleer